Grãos de variedades nobres, selecionados um por um por modernas máquinas eletrônicas, resultando em grãos uniformes. Características que proporcionam um excelente rendimento na panela.
Também passam por um processo de polimento com micro aspersão de água. Não é necessário escolher e nem lavar o Arroz Rei Arthur.
Sabor marcante e textura cremosa, ideal para receitas da culinária gaúcha como carreteiro, galinhada e arroz-de-leite.
Com grãos curtos e redondos, o arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha é 100% produzido em lavouras dos sócios da Dickow Alimentos. Assim, o controle de qualidade começa já no plantio, com áreas exclusivas para a variedade, em Dom Pedrito/RS, região de fronteira com o Uruguai.Também passam por um processo de polimento com micro aspersão de água. Não é necessário escolher e nem lavar o Arroz Rei Arthur.
Nutritivo e delicioso, perfeito para o preparo
de pratos criativos e cheios de sabor.
O arroz, ainda em casca, é imerso em água potável a uma temperatura acima de 58 °C e, em seguida, submetido a processos de gelatinização parcial ou total do amido e, finalmente, secagem e refinamento.Também passam por um processo de polimento com micro aspersão de água. Não é necessário escolher e nem lavar o Arroz Rei Arthur.
Alta capacidade de absorver líquidos e os sabores do caldo ou dos ingredientes adicionados, para quem deseja um risoto cremoso com um centro levemente al dente.
O arroz Carnaroli é o favorito dos italianos para o preparo de risotos, pois possui grande quantidade de amido, que confere cremosidade aos pratos ao mesmo tempo que absorve os sabores dos temperos. Por isso, é chamado pelos italianos de “o rei dos arrozes”.
Proporciona mais sabor e a textura ideal para o preparo
de deliciosas receitas da culinária japonesa.
O Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa é produzido com grãos curtos que apresentam sabor delicado e textura macia após o cozimento, sendo ideal para o preparo de pratos da culinária oriental. No seu beneficiamento, passa por um polimento com micro aspersão de água, e cada grão é selecionado eletronicamente. Por isso não é preciso escolher nem lavar o arroz, a menos que seja uma característica da receita, como no preparo do sushi.
Opção saudável e prática, com cozimento mais rápido, que não prejudica as características nutricionais do arroz integral.
Desenvolvido para quem busca mais saúde e praticidade no seu dia a dia, o Arroz Rei Arthur Integral Parboilizado é pré-cozido antes de ser beneficiado. Por isso apresenta cozimento mais rápido, sem perder as características nutricionais do arroz integral.
Nutritivo e delicioso, perfeito para o preparo
de pratos criativos e cheios de sabor.
O arroz, ainda em casca, é imerso em água potável a uma temperatura acima de 58 °C e, em seguida, submetido a processos de gelatinização parcial ou total do amido e, finalmente, secagem e refinamento.Também passam por um processo de polimento com micro aspersão de água. Não é necessário escolher e nem lavar o Arroz Rei Arthur.
Grãos especialmente selecionados para um caldo grosso e gostoso. Sua refeição ainda mais deliciosa, rica em proteínas, ferro e fibras.
Sabor que faz todo sentido.
